Delicias persas e iraníes
¿Quieres darle un toque de sabor a tus comidas familiares este verano? Puedes preparar un delicioso festín de Oriente Medio lleno de increíbles sabores con auténticos productos persas e iraníes. ¡Los encontrarás todos en Leo Foods! Esta cocina tiene sabores profundos y complejos, pero es sorprendentemente fácil de preparar, incluso para principiantes. Si quieres ampliar tus horizontes culinarios, ven a Leo Foods y llévate los ingredientes tradicionales de Oriente Medio que necesites. Te dejamos estas ideas para que te animes a cocinar alguno de estos platos persas clásicos, pero sencillos:
A los vegetarianos se les hará la boca agua con la receta persa de berenjena asada. Es un reconfortante plato completo que se prepara en un solo recipiente y no lleva gluten: capas de berenjena asada en salsa de tomate con dátiles, melaza de granada, nueces y feta, todo especiado con zumaque, comino en polvo y canela. Puedes encontrar todos estos ingredientes en Leo Foods. Cuando busques la melaza de granada, ten en cuenta que tenemos de la marca 1&1 y la etiqueta en inglés pone «1&1 pomegranate paste».
Otro plato persa muy fácil de preparar y perfecto para vegetarianos es el loobia polo. Llévate arroz basmati Heer, ghee Khanum y mezcla de litteh con concentrado de tomate 1&1 para preparar este plato de arroz aromatizado con cúrcuma, canela y azafrán. O imagina una deliciosa frittata vegetariana al estilo persa cuando prepares un auténtico kuku sabzi bien cargado de kale y col y deliciosamente especiado con fenogreco, piñones y agracejos secos Pamir. En Leo Foods también encontrarás una versión ya preparada de kuku sabzi, ¡por si prefieres probar este plato antes de lanzarte a cocinarlo!
¿Te gusta la carne? Entonces la cocina persa e iraní también te ofrece muchas opciones sabrosas. Aash es una sopa de hierbas a la que puedes añadir fácilmente la carne que prefieras (te recomendamos el cordero para que consigas el sabor persa más auténtico posible). También puedes tomarla sin carne, pero con las mismas proteínas si incorporas lentejas Heera o guisantes amarillos partidos Pamir, lima seca Pamir y pasta de tomate 1&1. Además de estos ingredientes, que puedes encontrar en Leo Foods, necesitarás algún otro producto básico y la carne para guisar de tu elección. Esta es una receta típica de las comidas de fiestas y celebraciones que se tarda en cocinar todo el día a fuego lento, pero bien merece el tiempo y el esfuerzo.
Por último (y justo a tiempo para el verano), puedes poner a prueba tus nuevas habilidades culinarias preparando un faloodeh iraní. Para ello, tienes que mezclar fideos de arroz vermicelli Wai Wai con un sencillo almíbar helado que puedes preparar con el agua de rosas 1&1. Recuerda rociarlo con un poco de zumo de lima 1&1 y pistachos picados. ¡Un dulce refrescante perfecto para disfrutar en los calurosos veranos españoles!
Si las recetas persas e iraníes ya son habituales en tu cocina, recuerda que puedes encontrar todos los deliciosos ingredientes que necesitas para prepararlas en Leo Foods, tanto en nuestra tienda física como online. Aquí encontrarás las mejores marcas para conseguir los auténticos sabores de Oriente Medio, como: vinagre de manzana 1&1, mermelada de higos Pamir, puré de berenjena Sar Ashpaz, koofteh tabrizi Sar Ashpaz, fesenyán Sar Ashpaz, dátiles mazafati, caramelos de azafrán y otras muchas (¡muchas!) cosas más. Ven a nuestro almacén cash and carry en Marbella o compra online y te llevaremos a casa todos tus alimentos y bebidas internacionales favoritos, ¡con entrega gratuita a cualquier punto de España o Portugal peninsulares si compras más de 50 €!
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