Llega la explosión del sabor del verano con esta variedad de picantes.
Por fin ha llegado el verano y hace calor ¡no nos quejamos! Conocemos y amamos España por su agradable temperatura durante todo el año, especialmente en verano, pero este año parece que se han pasado un poco el termóstato por aquí, ¿no crees? Aun que así sea, ¡aprovechémoslo! Esto es la excusa perfecta para meterse en la cocina con el aire acondicionado y llevar el calor del verano también a nuestras papilas gustativas. En el supermercado internacional Leo Foods de Marbella, España, y en su tienda online, tienen la variedad más internacional de alimentos sabrosos y al igual que de condimentos extras. ¡Hay mil variedades de sabores de picantes para que tus platos queden de otro planeta!
Si eres de los atrevidos y te gusta el picante tanto como a nosotros, guarda esta lista de especias para luego. ¡Nos lo agradecerás!
- Salsa Tabasco: ¿Sabías que la salsa Tabasco no se hace en México? En realidad se fabrica en Estados Unidos y puede que sea una de las únicas salsas de pimienta americanas de renombre, ¡es fácil entender por qué! Es pura en sabor a pimienta picante (la salsa se elabora únicamente con pimientos de tabasco y vinagre) y tiene un nivel de picante generoso sin resultar abrumador, con una media de 3.500 SHU (Unidades de Calor Scoville). Es una forma estupenda de subirle el tono a casi todos sus platos favoritos este verano. Pruebe un chorrito (o dos) en su chile con carne, en el hummus de aguacate, en la parte superior de los huevos rellenos o en su próxima salsa Marie Rose, bloody mary o ceviche de marisco fresco para obtener un picante agradable que combina bien con toda una gama de otros sabores. Consiga su botella en la tienda online de Leo Foods aquí.
- Salsa Sriracha: es la salsa picante de estilo asiático por excelencia. Al igual que la salsa Tabasco, la Sriracha se elabora a partir de una pasta de pimiento picante envejecida mezclada con vinagre, pero la Sriracha va más allá añadiendo ajo y azúcar, por lo que tiene una combinación picante, dulce, ácida, salada y sabrosa que está de muerte. Está hecha con una mezcla especial de chiles jalapeños rojos, que suelen tener un picor más suave que el del tabasco, por lo que sólo tiene una puntuación de 2.200 SHU aproximadamente, lo que la hace ideal para mezclarla con otras salsas y elaborar algo delicioso. También nos encanta añadir una toque directo por encima del producto final. ¿Te llama la atención? Entonces te encantará esta sabrosa colección de recetas con Sriracha que hemos encontrado. No olvides pillar el ingrediente estrella en el supermercado internacional Leo Foods la próxima vez que estés en Marbella o añadirla al carrito en nuestra tienda online.
- Condimento picante para fajitas: Si lo tuyo es la comida mexicana picante, no puedes equivocarte al comprar el condimento picante para fajitas Rita’s Rubs en Leo Foods. Agita un poco del paquete de especias premezcladas mientras rehogas alguna tira de pimiento, cebolla y pollo, tempeh o tofu a la parrilla, échalo todo en un envoltorio de tortilla de maíz o de harina caliente, y tendrás una comida sencilla pero deliciosa que hará vibrar tus papilas gustativas.
- Encurtidos de chile Bandari: Elaborados con berenjena, pepino, zanahoria, coliflor, pimiento verde, chile y menta en una base de vinagre y tomate, esta salsa/pasta ácida, picante y ligeramente densa es un ingrediente básico en la cocina persa por una razón: ¡está de muerte! Utilícela como base para marinar cualquier carne que cocine este verano y no te decepcionará, o añádala directamente sobre carnes o pescados a la parrilla para obtener un golpe de sabor sin igual. Nuestro consejo profesional: ¡también es un acompañamiento increíble para tu tabla de quesos! Encuéntralo en Leo Foods o en nuestra tienda online aquí.
- Pasta de chile rojo coreano: Si conoce la comida coreana, conocerá esta pasta de chile como gochujang. Y si no conoce la comida coreana, ahora es el momento de descubrirla. El gochujang es una pasta de chile rojo hecha de arroz glutinoso, soja fermentada, malta de cebada y, por supuesto, chile en polvo. Tiene un sabor sorprendentemente complejo y profundo, gracias al proceso de fermentación. Es una pasta espesa y concentrada, por lo que un poco da para mucho. El nivel de picante varía mucho entre productos, por lo que al cocinar con pasta de chile rojo coreano, es mejor ir probando sobre la marcha. Se usa como base para los adobos de carne simplemente añadiendo un poco a la salsa del bibimbap o el bulgogi, o como base para guisos o salteados.
- Polvo de chile de Cachemira Heera: Debido a que es más suave que el chile en polvo tradicional (alrededor de 1.500 SHU), el polvo de chile de Cachemira, hecho (como era de esperar), a partir de chiles de Cachemira, es una forma ideal de ajustar el nivel de picante de sus platos favoritos hasta que obtenga la intensidad exacta de especias que le gusta. Este picante se usa tradicionalmente en recetas de comida india, pero también es increíble en cualquiera de sus comidas favoritas que acepte picante mientras se cocinan, por ejemplo, la comida mexicana, comida china, comida coreana o comida tailandesa. Leo Foods también dispone de pimientos de Cachemira enteros y secos si prefiere cocinar con ellos o, si lo que le gusta es el picante, puede optar por el polvo de cayena Heera, que tiene una media de 40.000 SHU y llevará el fuego a su plato.
- Salsa Peri Peri: Los pimientos peri peri, con un intenso nivel de picante similar al de la cayena, se combinan con cítricos, cebolla, pimentón y otras especias como la albahaca, el orégano, el laurel y el estragón para elaborar una gama de salsas con diferentes niveles de picante. Pruebe la salsa Nando’s Garlic Peri Peri con un sabor delicioso de picante suave, o suba el nivel con las salsas Nando’s Medium o incluso la más potente de todas, la Hot Peri Peri, todas ellas disponibles en la tienda o en la tienda online de Leo Foods.
Y si ni el chili ni el picante son lo suyo, pero aún así te gusta el sabor especiado en tus recetas de comida asiática, británica, india, latinoamericana, mediterránea o de Oriente Medio, visítanos sin dudarlo en el almacén cash and carry de Leo Foods en Marbella, localizado en el polígono de la Campana. O si te pilla lejos o cerrado, siempre puedes comprar los mejores ingredientes internacionales desde tu ordenador o móvil a través de nuestra tienda virtual. Estamos orgullosos de ser el proveedor líder de especias, minorista de especias y mayorista de especias en toda España y Portugal, además de proveer de muchos otros auténticos y deliciosos alimentos internacionales congelados, refrigerados y a temperatura ambiente de marcas de confianza de todo el mundo. Todo para hacer que tu paladar pueda degustar platos de todo el mundo desde tu casa.
