Nowruz 2025
Dónde comprar los ingredientes persas más auténticos en Marbella
Nowruz, el Año Nuevo persa, es una época de renovación, alegría y exquisita comida. Este festival centenario, que se celebra el 20 de marzo de 2025, marca el comienzo de la primavera y está profundamente arraigado en la cultura persa. Familias y amigos se reúnen para dar la bienvenida al nuevo año con esperanza, prosperidad y un suntuoso banquete con platos tradicionales iraníes que se han transmitido de generación en generación.
En Leo Foods, nos enorgullecemos de ofrecer una amplia gama de auténticos ingredientes persas, por lo que es más fácil que nunca preparar una auténtica comida de Nowruz en Marbella. Tanto si estás organizando un banquete familiar como si estás surtiendo tu restaurante con delicias persas, tenemos todo lo que necesitas para celebrar el Nowruz de la forma tradicional.
¿Qué es el Nowruz?
El Nowruz, que significa «Nuevo Día» en persa, se celebra desde hace más de 3.000 años en Irán, Afganistán, Asia Central y partes de Oriente Próximo. El Nowruz es una celebración del renacimiento, la renovación y el triunfo de la luz sobre la oscuridad.
Las tradiciones incluyen:
- Limpieza de primavera (Khaneh Tekani): limpieza profunda del hogar para atraer la energía positiva.
- Mesa Haft-Sin – Una magnífica mesa con siete objetos simbólicos, cada uno de los cuales representa diferentes aspectos de la vida.
- Reuniones familiares: familias y comunidades se reúnen para compartir platos, dulces y bebidas tradicionales persas.
Comidas y recetas tradicionales de Nowruz
La comida desempeña un papel fundamental en las celebraciones del Nowruz, ya que simboliza la prosperidad, la buena fortuna y la salud. Estos son algunos de los platos persas imprescindibles para el Nowruz 2025, que puedes preparar con ingredientes auténticos de Leo Foods.
Sabzi Polo ba Mahi (Arroz con especias y pescado)
Este sabroso plato de arroz, elaborado con especias frescas y servido con pescado frito o a la parrilla, representa la renovación y la abundancia en el nuevo año. Este plato tan aromático es un icono de la cocina persa, y ¿qué mejor momento para prepararlo que durante el Nowruz?
Ingredientes clave disponibles en Leo Foods:
- Arroz Basmati – Para conseguir granos ligeros y esponjosos
- Especias frescas: eneldo, perejil, cilantro y cebollino.
- Azafrán persa – Para realzar el sabor y el color
- Limas secas al estilo persa – Añaden un aroma cítrico único
Kuku Sabzi (Frittata de especias y huevo)
Kuku Sabzi es una deliciosa frittata persa horneada, repleta de especias frescas y huevos, que simboliza el renacimiento y el verdor. Suele servirse como aperitivo o guarnición en las fiestas de Nowruz, pero también como plato principal a cualquier hora del día.
Ingredientes clave disponibles en Leo Foods:
- Alholva, perejil y cilantro secos: esenciales para el color verde y el sabor intenso.
- Nueces – Para un toque crujiente extra
- Semillas de granada – Una guarnición ácida para un toque festivo
Ash Reshteh (sopa persa de fideos)
Esta abundante sopa llena de hierbas se toma tradicionalmente durante el Nowruz y simboliza el entrelazamiento del destino y el éxito en el nuevo año. Repleta de nutrientes, proteínas y fibra, este plato popular persa te hará entrar en calor.
Ingredientes en Leo Foods:
- Fideos Persas Reshteh – El ingrediente estrella
- Garbanzos y lentejas – Para una textura rica y cremosa
- Menta seca – Para realzar los sabores profundos
- Kashk (suero fermentado) – Un ingrediente persa único que añade sabor picante
Reshteh Polo (Arroz con fideos tostados)
Este aromático plato de arroz se cocina con fideos tostados, símbolo de un año próspero y sin incidentes. Se suele servir con pollo o cordero, pero también se puede preparar con albóndigas y pescado, ¡o con lo que te apetezca!
Ingredientes en Leo Foods:
- Arroz persa de grano largo
- Sirope de azafrán y agua de rosas
- Mermelada de agracejo: añade un toque de color y un sabor ácido.
- Ghee – Para un sabor auténtico
Dulces y tés persas
Ninguna celebración del Nowruz está completa sin los tradicionales dulces y bebidas persas. En Leo Foods, disponemos de una amplia variedad de dulces iraníes, frutos secos y bebidas especiales, incluida una amplia gama de tés, para redondear la fiesta.
- Baklava – Rico hojaldre con capas de miel y frutos secos
- Nan-e Nokhodchi – Galletas de harina de garbanzos con cardamomo
- Ajil (mezcla de frutos secos persas) – Mezcla de frutos secos y semillas tostadas
¿Por qué elegir Leo Foods para Nowruz 2025?
En Leo Foods, estamos orgullosos de ofrecer una de las mayores selecciones de productos persas e iraníes en Marbella. Nuestra gama incluye auténticos ingredientes iraníes y de Oriente Medio, atendiendo tanto a clientes minoristas como mayoristas.
Tanto si eres un consumidor particular que busca productos tradicionales de Nowruz como si eres una empresa que se prepara para las fiestas, te ofrecemos opciones flexibles que se adaptan a tus necesidades. Nuestro almacén Cash & Carry en Nueva Campana, Marbella, está abierto al público, ofreciendo una cómoda experiencia de compra, mientras que nuestra tienda online garantiza un fácil acceso a nuestros productos.
Celebra el Nowruz 2025 con Leo Foods
A las puertas del 20 de marzo, confía en Leo Foods para llevar los sabores de Nowruz a tu mesa. Tanto si organizas un banquete familiar como si buscas auténticos ingredientes persas para tu restaurante, tenemos todo lo que necesitas para garantizar una celebración deliciosa.
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