recetas de verano
Con la llegada de los cálidos meses de verano, es el momento perfecto para poner al día tu menú con recetas variadas y deliciosas que se adaptarán perfectamente al clima más caluroso y te darán un respiro del calor de los fogones.
En Leo Foods, entendemos la importancia de compartir agradables comidas con la familia y amigos, y nuestras recetas de verano cuidadosamente seleccionadas están diseñadas para llevar una dosis de sabor a tu mesa, utilizando ingredientes que puedes encontrar aquí mismo en Marbella. Tanto si estás planeando una barbacoa informal en el jardín como una cena sofisticada, nuestra selección de platos de verano te inspirará para aprovechar al máximo los ingredientes frescos de temporada disponibles, así como los sabores internacionales de Leo Foods.
Sushi de arroz integral con verduras
Esta versión más saludable cambia el arroz blanco tradicional por arroz integral rico en nutrientes, ofreciendo una alternativa sana y saciante. Aquí tienes la lista de la compra para empezar:
Ingredientes:
– Arroz integral Eco Basics o arroz para sushi Okomesan: Estas opciones proporcionan una base nutritiva para tu sushi, rica en fibra y nutrientes esenciales.
– Sirope de arce Joe: Un edulcorante natural que añade un sutil dulzor a tu mezcla de arroz.
– Vinagre de arroz para sushi Mizkan: Esencial para dar al arroz de sushi ese sabor ácido perfecto.
– Sal: Sólo una pizca para realzar los sabores.
– Hojas de nori: La envoltura perfecta para sus rollos de sushi, añadiendo un toque de mar.
– Esterilla para sushi Saitaku: Para enrollar el sushi con facilidad y precisión.
– Zanahorias, pepinos y pimientos: Verduras frescas y crujientes que aportan textura y color.
– Aguacate: Cremosos y ricos, los aguacates son imprescindibles para una auténtica experiencia de sushi.
Instrucciones:
- Preparación del arroz: Cuece el arroz integral siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocido, mézclalo con el vinagre de arroz Mizkan Sushi, un chorrito de sirope de arce Joe y una pizca de sal.
- Corta las verduras: Corta en rodajas finas las zanahorias, los pepinos, los pimientos y el aguacate.
- Enrolla el sushi: Coloca una hoja de nori sobre la esterilla para sushi Saitaku. Extiende una capa uniforme de arroz integral sazonado sobre el nori, dejando un pequeño borde en la parte superior. Añade las verduras cortadas y el aguacate.
- Enrolla y corta: Utilizando la esterilla, enrolla cuidadosamente el sushi. Córtalo en trozos pequeños con un cuchillo afilado y ¡a disfrutar!
Falafel vegano y sin lactosa
¡Te va a encantar! Tenemos la mejor receta de falafel a base de garbanzos, totalmente vegana y sin lactosa. Perfecta para una comida nutritiva y deliciosa a la vez, esta receta de falafel será tu nueva elección para un plato rápido y natural a partir de ingredientes vegetales.
Ingredientes:
– 1 lata de garbanzos remojados y escurridos: Si usas garbanzos crudos, déjalos en remojo 48 horas, escúrrelos y úsalos tal cual.
– 1 puñado de cilantro o perejil Sofra: La especia que prefieras para un sabor fresco y picante.
– ½ cebolla roja: Le da un toque crujiente y ligeramente dulce.
Condimento al gusto:
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de pimienta Heera
– 1 cucharadita de pimentón dulce Leo Foods
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de comino
– Ralladura de limón: Para un toque de frescor cítrico.
– Un chorrito de aceite de oliva Loxa: Para unirlo todo y añadir una textura suave.
Instrucciones:
– Prepara los garbanzos: Si utilizas garbanzos en conserva, escúrrelos y enjuágalos bien. Si usas garbanzos crudos, asegúrate de que estén en remojo durante 48 horas y luego escúrrelos.
– Mezcla los ingredientes: En una batidora, mezcla los garbanzos, el cilantro o el perejil, la cebolla roja y todos los condimentos. Tritura hasta obtener una mezcla gruesa.
– Añade la ralladura de limón y el aceite de oliva: Agrega la ralladura de limón para darle un toque picante y un chorrito de aceite de oliva Loxa para ayudar a ligar la mezcla.
– Forma las bolas de falafel: Con las manos, dale forma de bolitas o hamburguesas.
– Cocina el falafel: Puedes hornear, freír en sartén o en una freidora los falafels hasta que estén dorados y crujientes por fuera. ¡Que aproveche!
Polos de chocolate de 5 ingredientes
Para un dulce postre veraniego, estos polos de chocolate son una auténtica delicia que gustará a todo el mundo. Fáciles de hacer y absolutamente deliciosos, ¡este postre se convertirá en tu elección favorita del verano!
Ingredientes:
– Chocolate negro Frankonia: Rico, suave y perfecto para crear una base de chocolate.
– Leche de coco entera Aroy-D: Proporciona una textura cremosa que es esencial para estos polos.
– Cacao en polvo Samskara: Añade un profundo sabor a chocolate.
– Sirope de arce Joe: Un edulcorante natural que mantiene estos polos bajos en azúcar.
– Extracto de vainilla Nielsen-Massey: realza los sabores con un toque de vainilla aromática.
– Opcional: Una cucharada de Mantequilla de Cacahuete Calvé para una capa extra de cremosidad.
Instrucciones:
– Derrite el chocolate: Funde ligeramente el chocolate negro Frankonia al baño maría o en el microondas hasta que esté sin grumos.
– Mezcla los ingredientes: En una batidora, combina el chocolate fundido, la leche de coco entera Aroy-D, el cacao en polvo Samskara, el sirope de arce Joe y el extracto de vainilla Nielsen-Massey. Bate hasta que quede suave y cremoso.
– Añade la mantequilla de cacahuete: Si lo deseas, añade una cucharada de mantequilla de cacahuete Calvé para obtener una textura y un sabor más cremosos.
– Vierte en los moldes: Pon la mezcla en moldes de polos, dejando un poco de espacio en la parte superior.
– Congela: Inserta los palitos y congela durante al menos 4 horas o hasta que estén completamente cuajados. ¡¡Que aproveche!
¡Disfruta de la cocina internacional en Leo Foods este verano !
Esperamos que estas recetas veraniegas de Leo Foods te inspiren a ser creativo en la cocina. Cada plato está diseñado para ser a la vez rico y fácil de preparar, asegurando que pases más tiempo disfrutando de tus comidas y menos tiempo cocinando.
Todos los ingredientes que necesitas para estas recetas están disponibles en Leo Foods, tu proveedor de confianza de productos alimentarios internacionales de alta calidad. Si eres un cocinero casero en busca de impresionar a sus invitados o un chef profesional en busca de nuevas ideas, Leo Foods tiene todo lo necesario para sacar el máximo provecho de tu experiencia gastronómica de verano aquí en Marbella y en toda la Costa del Sol. Visita nuestra tienda o explora nuestra tienda online para hacerte con los mejores ingredientes y hacer de este verano el más intenso ¡Feliz verano!
